先日、鮭の切り身を唐揚げにしてみました。
スーパーに売っている普通の鮭の切り身を、
ただ焼くのはちょっとなぁ
と思って、唐揚げにしてみようとチャレンジしたんです。
切り身自体は塩味が既に効いているので、
粗挽きのブラックペッパーと、ガーリックパウダーをふりかけるだけにして、
固い食感を強烈に欲しかったので、
粉はコーンスターチのみので、薄衣で仕上げました。
食べると、これがメチャメチャ美味い！
ごはんが口にとめどなく運ばれ続けて、
鮭切り身の唐揚げとのハーモニーを奏で続けました。
ごはんのおかわりを3回もしてしまいました。。。
やすひさてっぺいを
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