フランチャイズマガジン

フランチャイズや唐揚げに関する様々な情報を発信

利益UP

経費を活かせ～開業費のやり繰り～
- ノウハウ
- 店舗経営
- 利益UP
最初にこの記事の要約節税タイミングにまとめて繰り越せるのが「開業費」計上開始タイミングは「開業をする前提で、準備を始めた日」開業後のランニングコストについてはNG この記事の目的この記事情報は飲食店（特に唐揚店…
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利益を揚げよう　～もう一皿！の獲得を～
- 客単価
- 利益UP
この記事の要約追加オーダー生み出す方法お客様の気持ちの代弁者としてのおススメをセットのお得感をメニューに分かりやすく反映意に反したもう一皿は後味が悪いこの記事の目的この記事情報は飲食店（特に唐揚店を応援してい…
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販売数を揚げよう　～リピーター獲得術～
- 利益UP
- 販売数UP
この記事の要約「また来ます！」を獲得する方法初来店と再来店にかかる広告コストは7倍の差安心感そのものにこだわろうお客様を探すより、知るが大事この記事の目的この記事情報は飲食店（特に唐揚店を応援していますが、他…
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利益を揚げよう　～QSCHを高めて～
- 利益UP
この記事の要約「QSCH」を高める方法クオリティ、サービス、清潔感（クリンリネス）は古の常識常識的な鶏組みをワンランク揚げるホスピタリティ押しつけがましさとの棲み分けはマニュアル化で共有この記事の目的この記事…
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売上げを揚げよう　～メニュー名の着地点～
- 客単価
- 利益UP
この記事の要約第二の看板「メニュー名」にもこだわろうメニュー名も、食欲をそそる要因になれる情報がメインディッシュ、味付けはセンス良く１２文字～１５文字の枠の中で掘り下げの深さは店主の腕次第この記事の目的この…
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売上げを揚げよう　～好回転率を考える～
- 利益UP
- 販売数UP
この記事の要約好循環を生み出す好回転を求めよう「稼働時間内に何人が着席したか」が回転率の母数常時満席なのに売上げが足りないなら、問題は回転率速さだけを求めると自滅するもてなしが担保できるようメニューの見直しも検…
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売上げを揚げよう　～閑散対策、できてますか？～
- 集客
- 利益UP
この記事の要約お客様が少ない時間帯の活かし方お客様がいない＝何もできない時間ではない手が空かないとできないことを考える面倒をすませば、余裕が生まれる余裕が生まれれば、売上げも揚げやすくこの記事の目的この記事…
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売上げを揚げよう　～天気を転機に～
- 集客
- 利益UP
この記事の要約天気に先回りできれば、売上げは揚がる空模様によって、食べたいものは変わる。気象庁が食欲を分析する「マーチャンダイジング」がカギ 365日売れる人気商品を生むには、まずは天気を味方にこの記事の目的こ…
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売上げを揚げよう　～人時売上高から効率を考える～
- ノウハウ
- 利益UP
この記事の要約人事売上高を知り、健全な人材活用を人事売上高には適正値がある。適正値とのすり合わせで、自店の適正値がわかる。コストカットのスタンスは、かえって逆効果に。この記事の目的この記事情報は飲食店（特に唐…
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コストを活かそう　～販促と広告のよき塩梅～
- ノウハウ
- 利益UP
この記事の要約限られた予算で販促と広告の有効活用を販促費費用には目安がある広告には手段ごとの特性があるホームページなど、公式のWEB情報は無料でも作れる常連客集客への切り替えで販促費用はより効率的にこの記事の…
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