フランチャイズマガジン

利益UP

• コストを活かそう　～ 感染対策を付加価値に～

  
  • ノウハウ
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  この記事の要約 せっかく手間も予算もかけた感染対策だからこそフル活用を 「安心して食事ができる店」が最大のニーズに 衛生の徹底もあり、食中毒が激減との統計も お客様の関心事だからこそアピール材料に この記事の目的 この記…

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• 客単価の揚げ方　～もう一皿！に導こう～

  
  • 客単価
  • 利益UP
  • 集客

  最初に この記事の要約 もう一皿で客単価を揚げる ワンモア、の積み重ねが客単価に 喜んで、でないワンモアはぼった〇り 気が利くね！がワンモアの先のツーモアに？ この記事の目的 この記事情報は飲食店（特に唐揚店を応援してい…

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• 利益を揚げるために～客単価を揚げよう～

  
  • 集客
  • 客単価
  • 利益UP

  最初に この記事の要約 利益を揚げるために～客単価を揚げよう～ 単価アップはお客様の共感ありき 価格設定と選択肢に幅を アップセル＆クロスセルというテクニックが肝 支払いの気軽さで、高単価のストレスを軽減 この記事の目的…

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• 利益を揚げよう ～損益分岐点を引き下げろ～

  
  • 集客
  • 店舗経営
  • 利益UP

  最初に この記事の要約 損益分岐点の引き下げを 損益分岐点は黒字へのスタートライン 無駄な固定費を見極める 固定費の再設定で変動費も適切に 生まれた利益はお客様への投資にも この記事の目的 この記事情報は飲食店（特に唐揚…

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