フランチャイズマガジン

客単価

• 利益を揚げよう　～もう一皿！の獲得を～

  
  • 利益UP
  • 客単価

  この記事の要約 追加オーダー生み出す方法 お客様の気持ちの代弁者としてのおススメを セットのお得感をメニューに分かりやすく反映 意に反したもう一皿は後味が悪い この記事の目的 この記事情報は飲食店（特に唐揚店を応援してい…

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• 売上げを揚げよう　～メニュー名の着地点～

  
  • 客単価
  • 利益UP

  この記事の要約 第二の看板「メニュー名」にもこだわろう メニュー名も、食欲をそそる要因になれる 情報がメインディッシュ、味付けはセンス良く １２文字～１５文字の枠の中で 掘り下げの深さは店主の腕次第 この記事の目的 この…

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• 客単価の揚げ方　～もう一皿！に導こう～

  
  • 集客
  • 客単価
  • 利益UP

  最初に この記事の要約 もう一皿で客単価を揚げる ワンモア、の積み重ねが客単価に 喜んで、でないワンモアはぼった〇り 気が利くね！がワンモアの先のツーモアに？ この記事の目的 この記事情報は飲食店（特に唐揚店を応援してい…

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• 利益を揚げるために～客単価を揚げよう～

  
  • 集客
  • 客単価
  • 利益UP

  最初に この記事の要約 利益を揚げるために～客単価を揚げよう～ 単価アップはお客様の共感ありき 価格設定と選択肢に幅を アップセル＆クロスセルというテクニックが肝 支払いの気軽さで、高単価のストレスを軽減 この記事の目的…

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