フランチャイズマガジン

フランチャイズや唐揚げに関する様々な情報を発信

店舗経営

まさかに備えよう～黒字倒産回避法～
- ノウハウ
- 店舗経営
最初にこの記事の要約倒産回避の決め手は手元資金資金繰り表で、帳簿外の目先の損益を明確に 3か月分の資金確保で安心をこの記事の目的この記事情報は飲食店（特に唐揚店を応援していますが、他の飲食店経営でも役立つ情報で…
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いいスタートを切ろう～オープン時の適切な品揃え～
- ノウハウ
- 解説
- 店舗経営
最初にこの記事の要約 3カ月、売り上げゼロでも持ちこたえる体力が不可欠充実すぎる、は逆効果メニューを絞れば人材にも食材にも余裕が序盤の管理が簡易だと、事務力も成長するこの記事の目的この記事情報は飲食店（特に唐…
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先を読もう～値揚げに備える～
- ノウハウ
- 店舗経営
最初にこの記事の要約お店はしんどい。だけどお客もしんどい。単品ごとの原価に着目し、絞り込む。目玉商品は安易に値上げしないこの記事の目的この記事情報は飲食店（特に唐揚店を応援していますが、他の飲食店経営でも役立…
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売上げを揚げよう～目玉商品で抑揚を～
- 集客
- ノウハウ
- 店舗経営
- 販売数UP
最初にこの記事の要約客観視で魅力的なお店を把握せよ何で惹きつけ、なにで儲けるかを設定しよう集客商品はある意味、広告費この記事の目的この記事情報は飲食店（特に唐揚店を応援していますが、他の飲食店経営でも役立つ情…
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売上げを揚げよう～商圏の分析～
- ノウハウ
- 店舗経営
- 利益UP
- 集客
最初にこの記事の要約直感に依存せず、データという根拠を専門的なデータは、政府からも無料でゲットできるその専門的データを根拠にした民間サービスも充実大枠を捉える労力を割ければ、専門性に集中できるこの記事の目的 …
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経費を活かせ～開業費のやり繰り～
- ノウハウ
- 店舗経営
- 利益UP
最初にこの記事の要約節税タイミングにまとめて繰り越せるのが「開業費」計上開始タイミングは「開業をする前提で、準備を始めた日」開業後のランニングコストについてはNG この記事の目的この記事情報は飲食店（特に唐揚店…
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リスクを下げよう　～適切な規模を考える～
- ノウハウ
- 店舗経営
この記事の要約大は小を兼ねないことも…店づくりは奥が深い？たくさん集客できても、回せなければ意味無し回るお店のレイアウトは、ジャンルによって違う空間のゆとり次第で、過ごせる時間が変わるこの記事の目的この記事情…
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リスクを下げよう　～中古設備のススメ～
- ノウハウ
- 店舗経営
この記事の要約中古設備の導入は、地味なメリットが盛りだくさん開業時の大盤振る舞いのツケは必ずやってくる。業務用の中古品は、掘り出し物も多し。残せる資金は残そう。この記事の目的この記事情報は飲食店（特に唐揚店を…
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リスクを下げよう　～商標登録の理解～
- ノウハウ
- 解説
- 店舗経営
この記事の要約商標登録を知り、鶏下げリスクを下げよう飲食関連のネーミングは似やすい。法的にクレームが来ると厳しい。名前を変える和解でも異常なコストが。事前に無料で調べる方法があるこの記事の目的この記事情報は…
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始めよう、飲食業　～開業時の資格と届出～
- ノウハウ
- 店舗経営
この記事の要約飲食店は鶏あえず始めやすいビジネスの一つ飲食店開業に必要な資格は２つ 1～2日がかりの簡単な講習と試験で取得可能最終工程の営業許可申請は早め早めの段取りへこの記事の目的この記事情報は飲食店（特に唐…
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