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カラアゲニストによる日本全国の唐揚げ情報

とり作

(とりさく)

最寄り駅
鹿児島市電 水族館口駅
ジャンル
しおダレ
口コミ
2件
価格
1人500?1500円
持ち帰り
アクセス数
6337件
総合
star rating 4.3 4.3(2件)
star rating 4.5 4.5
star rating 3 3
star rating 5 5
star rating 5 5
star rating 4 4
揚
衣
*
汁
*

受賞歴

アクセス

口コミ

小川 達也

小川 達也

どう作ったらこんなに美味くなるのか!?

かつて天文館を代表する唐揚げ専門店の流れを汲むお店です。
メニューはフライドポテトなどもありますが、大きく分けて「モモ」、「バラ」、「ハネ」の3部位。どれも500円で持ち帰りも店内で食べることもできます。
味付けはあっさりとした塩味ですが、塩加減が絶妙で次から次へと食べたくなります。
また衣は非常に上品で薄く、カラリと揚がっています。白っぽい見た目ですが、骨までしっかりと火が通ってますので、小さな骨ならそのままバリバリ行きたくなります。
ところが、これだけよく揚がっていても肉は柔らかくジューシー。
どうやったらこんな風に揚げることができるのか謎です。

star rating 4.30 4.30
投稿2019/05/15訪問2019/5
小川 達也

小川 達也

どう作ったらこんなに美味くなるのか!?

かつて天文館を代表する唐揚げ専門店の流れを汲むお店です。
メニューはフライドポテトなどもありますが、大きく分けて「モモ」、「バラ」、「ハネ」の3部位。どれも500円で持ち帰りも店内で食べることもできます。
味付けはあっさりとした塩味ですが、塩加減が絶妙で次から次へと食べたくなります。
また衣は非常に上品で薄く、カラリと揚がっています。白っぽい見た目ですが、骨までしっかりと火が通ってますので、小さな骨ならそのままバリバリ行きたくなります。
ところが、これだけよく揚がっていても肉は柔らかくジューシー。
どうやったらこんな風に揚げることができるのか謎です。

star rating 4.30 4.30
投稿2019/05/15訪問2019/5

からあげ情報

店舗情報

店名とり作(とりさく)
電話番号099-223-4855
所在地鹿児島県 鹿児島市小川町25-1
交通鹿児島市電 水族館口駅より徒歩3分
最寄り駅鹿児島市電 水族館口駅
営業時間午後5:00~午後9:00
定休日日曜日
価格1人500?1500円
ジャンルしおダレ
持ち帰り
備考以前は別の場所にあった同じく「とり作」の流れを汲むお店です。
唐揚げは大きく「モモ」、「バラ」、「ハネ」の部位で販売されていて、それぞれ500円。持ち帰りも、店内で食べることもできます。
味付けはあっさりとした塩味ですが、物足りないということは全くありません。揚げ方についても薄い衣がカラリと揚がっていて、見た目は白っぽいですが、骨までしっかりと火が通っていてまさに職人技です。唐揚げ好きなら一度は食べておきたい唐揚げです。

最終更新日:2019-05-15(この日までの情報です。最新の情報をご確認後お出かけください。)