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カラアゲニストによる日本全国の唐揚げ情報

とり作

(とりさく)

最寄り駅
鹿児島市電 水族館口駅
ジャンル
しおダレ
口コミ
2件
価格
1人500?1500円
持ち帰り
アクセス数
7418件
総合
star rating 4.3 4.3(2件)
star rating 4.5 4.5
star rating 3 3
star rating 5 5
star rating 5 5
star rating 4 4
揚
衣
*
汁
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受賞歴

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口コミ
    小川 達也

    小川 達也

    どう作ったらこんなに美味くなるのか!?

    かつて天文館を代表する唐揚げ専門店の流れを汲むお店です。
    メニューはフライドポテトなどもありますが、大きく分けて「モモ」、「バラ」、「ハネ」の3部位。どれも500円で持ち帰りも店内で食べることもできます。
    味付けはあっさりとした塩味ですが、塩加減が絶妙で次から次へと食べたくなります。
    また衣は非常に上品で薄く、カラリと揚がっています。白っぽい見た目ですが、骨までしっかりと火が通ってますので、小さな骨ならそのままバリバリ行きたくなります。
    ところが、これだけよく揚がっていても肉は柔らかくジューシー。
    どうやったらこんな風に揚げることができるのか謎です。

    味 star rating 4.5 4.5
    量 star rating 3.0 3.0
    揚 star rating 5.0 5.0
    衣 star rating 5.0 5.0
    汁 star rating 4.0 4.0

    揚

    *

    衣

    *

    汁

    *

    投稿:2019/05/15 訪問:2019/5

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