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本八幡在住10年ほどですが、居酒屋としては以前から利用しておりました。
丁寧な接客と創作料理が人気のお店で、最近では五反田店が頻繁にテレビに出るなど話題になってるようです。
ずっと前からここの唐揚げはでかくて旨いと仲間うちでは話題になってましたが、コロナ渦でデリバリーなどに注力して一気に人気が出ている印象を持ってます。
この日はカウンターに座ってまずはビールを注文。相変わらずおいしそうなメニューが多いですが今回は唐揚げを最優先です。
揚げ置きをせず、注文と同時に着け置きのタレからでっかいモモ肉を取り出して片栗粉でお化粧してます。カウンター越しから見てもでかい! それを油へダイブさせてます。聞いたところによると、油にはドクターフライという最新の機器を取り付けており、食材の旨味が逃げるのを抑えているのだとか。
二度揚げを徹底しており、一回油から取り出して小休止させてました。専門店ならいざ知らず、居酒屋でこのこだわりはなかなか見ないです。味も外はサクサクで中はジューシーなとてもボリューミーな唐揚げでした。
接客と同様の妥協をしない姿勢が唐揚げにも感じて好感度抜群です。食べてる最中もデリバリーの配達員が頻繁に来てましたので人気の高さが伺えます!また来ます!!
店名 | いざかや炎丸 本八幡店(???????䡡????ޤ롡??Ȥ?錄?Ƥ?) |
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電話番号 | 047-334-6095 |
所在地 | 千葉県 市川市八幡2-13-19 |
交通 | JR 本八幡駅 徒歩2分 京成八幡 徒歩5分 都営新宿本八幡 徒歩5分 本八幡駅から250m |
最寄り駅 | ????????ȬȨ?? |
定休日 | 水曜日 |
ジャンル | しょうゆダレ |
持ち帰り | 可 |
予約 | 予約可 |
カード | 可 |
個室 | 無し |
席数 | 45席 |
貸切 | 可 |
駐車場 | 無し |
禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
ホームページ | https://izakayaenmaru-motoyawata.com/ |
オープン日 | 2010年6月10日 |
備考 | 第5回居酒屋甲子園優勝の本気の唐揚げが食べられます。 注文が入ってからの2度揚げと1個60グラムのボリュームが売りです。 |
最終更新日:2021-04-15(この日までの情報です。最新の情報をご確認後お出かけください。)