匠本舗が選ばれる理由とは？おせち通販業界No.1の秘密を徹底解剖【独占インタビュー】

当社のおせちは「お客様に美味しいお料理で新年を迎えてほしい」「ご家族で笑顔でお正月を当社のおせちを囲んでお祝いしてほしい」そんな思いを各料亭や料理人の皆様とともに創りだした、当社でしか買えないオリジナルおせちです。
現在、料亭・名店・名料理人など25以上の監修店(人)、50種類以上の監修おせちを販売しています。
お客様が求めるものと作り手のこだわりですれ違いが起きないよう、毎年寄せられるお客様からのお声も監修者に共有し、新たなおせち作りや改良に活かされています。

特別な時に「食」を囲んで皆が笑顔になる。ただ商品を売るだけでなく、そうした幸せを各ご家庭にお届けしたい。との思いで、2007年に食に関わる通信販売の会社として創業しました。
当初メインの商品は蟹で、皆が集まる年末年始に向けて受注、お届けに特化した仕組みを構築しており、その仕組みを活かし、弊社のコンセプトを満たす自然な流れとして2010年より「おせち料理」の販売を始めました。
当社販売の商品は当社でしか買えないオリジナル品ばかりですが、弊社はメーカーではありません。
「お客様中心主義のお店」をコンセプトに、作り手売り手の押し売りとなることがないよう、お客様のお声を大切にしながら、本当に求めているものを造り提供を行い、反響を反映した商品改善を日々行い、お客様満足度100％を目指しています。

「お客様中心主義」のおせち造りです。
当社が料理人とお客様の間に入り、作り手の押し売りとなることがないよう、お客様のお声を大切にしながら、本当に求めているものを造り提供することこだわっています。
その一例が、内容は良いのにお求めやすい価格といった質や内容と価格のバランスです。
また、盛り付け済みで解凍不要の冷蔵おせちである点や安心安全にこだわっている点も多くのお客様の強い要望を反映した当店のこだわりの部分になります。

数多く(25以上)の料亭・料理人が監修している点、そして盛付済み冷蔵おせちのため手間いらずである点です。
メーカーでもあるおせち専門店は多くの種類のおせちを販売していても、結局作る工場が１箇所であったりするため、同じ味の品の組み合わせ替えでしかない場合がありますが、当社のおせちは色々な料亭・料理人に監修頂き、製造地も全国色々です。
おせちのバラエティーに富んでいますので、きっとあなたにピッタリのおせちが見つかると思います。

中国産主原料、合成保存料、合成着色料は一切使用しておりません。
新年を祝う大切なお食事を、安心・安全にお楽しみいただきたいという願いから当社のおせちは原材料を厳選・吟味しています。
また、原材料・アレルゲンついては一覧表で明記しWEB上でも公開しておりますので、お子様からお年寄りの方まで安心してお召し上がりいただけます。

おせちを一重ずつシュリンクで包んでいます。
これにより、品質を保ちながら衛生的にお届けすることができます。

見た目が美しく華やかになるよう、その大切さを監修者へ伝え、当社からも助言させて頂いています。
お正月という特別な日を彩るおせちですから、味だけでなく見た目の美しさも非常に重要だと考えています。

おせちの種類によって異なりますが、当社はメーカーではありません。
そのため、各監修料亭・製造元と連携し、厳格な衛生管理体制を構築しています。

万が一のトラブル時には、専用のカスタマーサポート窓口(年末年始も営業)にて迅速に対応いたします。
商品不良の場合は、写真を送っていただき確認後、即座に代品を手配、又は返金対応させて頂きます。
配送遅延の場合は、配送業者と連携し最新の配送状況をお知らせします。

原材料・アレルゲンついては一覧表で明記しWEB上でも公開しております。
お客様が事前に確認できるよう、すべての商品で詳細な情報を提供しています。

メインの価格帯は10,000円〜20,000円です。
ただし、1万円前後の安い価格帯から17万円、60万円などの高級なものまで幅広くラインナップしています。
40代以上のファミリー層をメインターゲットとしており、3〜4人前の三段重を中心としたラインナップを構成しています。
価格帯も15,000円前後に設定し、家族で楽しめる価格を実現しています。

早くご注文頂けることで在庫ロスのリスクなく、また食材も前もって確保できるため大幅にお安くしてのご提供が可能となります。
当店の早割おせちは、9月末、10月末、12月10日まで、と３回のラダーを設けて早割特価での販売を行っております。

1万円前後の安い価格帯から17万円、60万円などの高級なものまで幅広くラインナップしています。
お客様のニーズに応じて、様々な選択肢をご用意しています。

お客様からは、味が美味しい、価格がリーズナブル、そして盛り付けが美しいという主に3つの点で、高い評価をいただいています。

詳細は「お客様の声を取り入れて一層より良いおせちに」をご参照ください。
毎年、お客様からいただいた貴重なご意見を監修料亭と共有し、商品の改善に取り組んでいます。

出荷案内ハガキの発送とお客様アンケートを実施しています。
出荷案内ハガキでは、お届け日や配送業者の情報を事前に共有させていただいております。これにより、お客様が安心して商品を受け取れるよう配慮しています。

出荷案内ハガキの事前送付し、お届け日や配送業者の情報を事前に共有させていただいております。
お客様が受け取りの準備をしやすいよう、できる限り事前に情報をお伝えしています。

品質を保つためにお重１段ずつシュリンク包装しています。
この梱包方法により、配送中の品質劣化を防ぎ、衛生的にお届けすることができます。

全国30以上の拠点より出荷しています。
万が一のトラブルに備え、数百人体制で年末年始もカスタマーサポートの営業を行っています。

全国配送可能です(一部離島を除く)。北海道・沖縄への配送も対応しております。

特に具体的な予定は公表しておりませんが、常にお客様の声に耳を傾け、商品の改善を続けていきます。

新たなおせちを3種類リリースしました。60万円おせちを復活しました。
お客様のニーズに応じて、商品ラインナップを常に進化させています。

当社のおせちは色々な料亭・料理人に監修頂き、製造地も全国色々です。
おせちのバラエティーに富んでいますので、きっとあなたにピッタリのおせちが見つかると思います。

当社でなくおせちの購入でも、手造りでも良いので、世界に誇るべき日本の伝統食文化、節目を皆で料理を囲んで楽しく過ごす素晴らしい「おせち」という習わしを続け、途絶えさせることなく後世に伝えていってほしいです。