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黒猫のTANGO
正盛の王道チキン「マヨ唐チキン」「ジェリーチキン」に先日、2つのチキンが仲間入りしました。1つは地元名産の「生姜」をたっぷり使い、それに「にんにく」もガッツリ加えたチキン「鶏ものがたり」!!もも肉とむね肉があり聖地スタイルの「量り売り」です。嬉しいのは「出来上がり」の量り売りではなく、揚げる前の「仕込み肉」での量り売りなので出来上がりが注文した重さより多くなるし「衣」ばっかりで量増しされた感が無いです。もう1つは「塩からあげ」!!シンプルではありますが「もも肉」にもしっかりと下味が施され
「衣」の塩味も良いあんばいです。衣の厚さも厚過ぎず、ストレートに肉の旨みを味わう事が出来ます。使用している塩は瀬戸内の「藻塩」だそうです。「鶏ものがたり」と「塩からあげ」は裏メニューらしく、期間限定で販売されているみたいです。予約にはいつでも対応してくれるみたいで嬉しいですね^^。
投稿:2012/04/06 訪問:2012/4
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