高潔　淳

からあげも充実した肉屋

揚げ物が充実している老舗の肉屋にて、
からあげも数種類あるので買ってみた。

・鶏もも醤油味から揚げ。
冷めても美味しいフワッとした衣。
肉はジューシーで旨味のあるもも肉。
やや甘味のある醤油味は、ショウガの風味があって美味しい。

・鶏もも塩味から揚げ。
塩の主張のある、ちょっと刺激を感じる味わい。
醤油味よりもあっさりと食べられる印象で、
おつまみに良さそう。

・鶏なんこつから揚げ。
やげん軟骨が３～４つずつくらい衣でまとめられている。
歯ごたえが良く、コリコリと楽しくいだたける。

・豚レバーから揚げ。
醤油味のタレに漬け込まれているからか、
レバーのクセが薄く感じられ、旨味が際立つ味わい。
鶏肉のから揚げも良いが、このレバーのから揚げはとても美味しいと思う！

から揚げの他、焼鳥や変わったメンチカツなども評判が良いらしい。
また通りかかったら利用したい。

4.0

4.0

3.5

4.0

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投稿：2013/05/25　訪問：2013/5

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