町田　一

古民家居酒屋の黄金唐揚げ

土佐料理の古民家居酒屋「どんこ」の唐揚げは、片栗粉だけで衣をつけた、カリッカリの醤油味。黄金色に燦然と輝き、つやつやで、ひとくちかじるとじわり、鶏の油が口中に流れ込む。肉質はきめ細やかでじっくりと旨味を堪能できる。ビールが止まらない。お酒も止まらない。焼酎も止まらない。

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投稿：2022/03/22　訪問：2022/0

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