【メディア出演50回以上】【最高金賞最多受賞】 17年の経営ノウハウで低コストで高収入を可能にした"日本一"の「中津唐揚げ」専門店

ビジネスモデル

サービス概要

■日本で１番になった自他ともに認めるこだわりのから揚げ
「元祖中津からあげ もり山」のから揚げは、日本で一番のから揚げを決める「からあげグランプリ」でグランドチャンピオンに輝いた理由は、3つのこだわりを貫くこと。
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①秘伝のにんにくタレ
天然素材にこだわり、数十種類の調味料と自家栽培の国産ニンニクを使用したタレは、ニンニク独自の後味を残さずに食べやすく、飽きの来ない味に仕上げています。
②100％国内生産のとり肉
とり肉は鮮度と国内生産のものを徹底して選んでいます。
臭みがなく冷めてもジューシーで美味しく食べてもらえるようこだわっています。
③揚げ油
タレの旨みを含んだ油は、毎日つぎ足すことで、どこにもない「元祖中津からあげ もり山」の味を提供しています。
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商品力だけでなく、きちんと味の再現性まで考えた研修も用意されていることも、全国で「元祖中津からあげ もり山」が愛される理由のひとつです。
■15種以上の豊富な商品ラインナップ
「元祖中津からあげ もり山」では、テイクアウトやデリバリーといった様々な経営スタイルに併せて、15種類以上の商品ラインナップから選んで販売することが可能。
また、2週間の研修を設け、仕込みから揚げ方までしっかり指導してもらえるため、未経験の方でも味を再現することが可能となっています。

【受賞歴】
2010年 日本唐揚げグランプリ 塩だれ部門 最高金賞受賞
2011 年 日本唐揚げグランプリ 塩だれ部門 最高金賞受賞
2012 年 日本唐揚げグランプリ 塩だれ部門 最高金賞受賞
2013 年 日本唐揚げグランプリ 塩だれ部門 最高金賞受賞
2014 年 日本唐揚げグランプリ 塩だれ部門 最高金賞受賞
2014 年 5 年連続最高金賞 過去最多受賞達成
日本唐揚げ GP 受賞歴 2015 金賞 2016 最高金賞 2017 金賞 2018～2021 最高金賞

【メディア出演歴】
2020 年 12 月 17 日 秘密のケンミンショー 出演
2021 年 1 月 21 日 キスマイ宮田の大分巡り 出演
2021 年 3 月 22 日 坂上 指原のつぶれないお店 出演
2021 年 4 月 14 日 NEWS ZERO 紹介
2021 年 4 月 15 日 めざましテレビ 紹介
2021 年 8 月 11 日 中居正広の金曜日のスマイルたちへ｜TBS テレビ 特集

市場の特徴

■中食ブームに応えるテイクアウト・デリバリーに対応したから揚げ
老若男女問わず幅広い世代に親しまれ、国民食として根強い人気を誇るから揚げは、テイクアウトやデリバリーメニューとして導入しやすいため、1年で1256店舗が新たにオープンし前年比40%増加しています。
今後もから揚げへの注目度や人気が衰えることなく、安定した市場と言えます。
しかし、一方で競合が多い市場でもあることも事実です。
他店との差別化が求められるなかで、絶対的な味への定評と認知度の高い「元祖中津からあげ もり山」のから揚げ市場で独立開業をするうえで適したブランドといえるでしょう。

ビジネスの強み・特徴

注目ポイント
６坪の小規模店舗でも高収益！
経営ノウハウが詰まった充実の開業支援・運営サポート
習得速度に合わせた丁寧な研修制度
「５年連続最高金賞」実力と知名度を兼ね備えたブランド力
飲食未経験者も大歓迎！

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